严格按比例,已经搅了二十分钟了,还是这么一坨,牛奶按照下限加的,什么情况啊
2022-05-09
我是要继续搅拌下去吗?
一直这么黏糊糊的,还会出膜吗?还是要加面?
而且,连着试过这个方子两遍了,每次都一样
又揉了二十分钟,还是没法下手的黏糊糊的一坨
加面呀,尝试着一次加一点,果然面粉吸水率不一样。我用的王后吐司粉,加水量下限,特别干,然后就一次加一点,也没揉出理想的手套膜,但成品还不错
已经揉过了,断筋了
2022-05-17
我是要继续搅拌下去吗?
2022-05-09
一直这么黏糊糊的,还会出膜吗?还是要加面?
2022-05-09
而且,连着试过这个方子两遍了,每次都一样
2022-05-09
又揉了二十分钟,还是没法下手的黏糊糊的一坨
2022-05-09
加面呀,尝试着一次加一点,果然面粉吸水率不一样。我用的王后吐司粉,加水量下限,特别干,然后就一次加一点,也没揉出理想的手套膜,但成品还不错
2022-05-09
已经揉过了,断筋了
2022-05-17