中种｜鲍勃红100%全麦吐司｜0糖0脂

全麦面包测试1  ：100%全麦粉无糖无油
结论：揉出了一定的膜，发酵过程很顺利，进烤箱后不长大，干，像馒头，不好吃。

2022-05-09