桔红糕（超简单）

散装水磨糯米粉220克，玉米淀粉30克，白糖100克，自制薄荷水244克，（新鲜薄荷叶4.5克，用开水350克泡10分钟），所有材料放入已刷油的碗里，高压锅蒸16分钟，闷5分钟。熟了碗里很难拿下来，下次放油纸试一下。口感甜里带薄荷味，软糯Q弹，跟买来的差不多，不知道明天会不会硬

2022-05-08