2022年05月08日

小炒黄牛肉
我和牛肉合作合作不愉快，有点柴。
根据知乎tips：
/逆着纹路切。
/腌渍的时候:要加一点点水，搅拌让牛肉吸水充足，(水淀粉我加的太多了，一点就够了)，最后要加点油锁水。
/快速出锅。

待继续尝试。
不过总体可以及格

2022-05-08