一次性发酵巧克力牛角包

没有淡奶油，其他比例不变，牛奶从25g调整为130g左右。自己看情况倒牛奶的，最后200ml牛奶只剩73g。
那时候面团状态超级有感觉。味道很棒。整形上懒得花功夫，其实是我不行。。。

2022-05-08