宅家美食第N天

#宅家美食第N天#  #松下烤箱#
@Panasonic松下
打卡第三天
松下微蒸烤一体机，独有的热风空气炸功能,今日宅家来一道自制香芋丸！
香芋乃当季特色食物，本身就具有口感粉糯的特点，不仅可以当做淀粉类主食，也可以通过巧手加工制作出一道宅家开胃的香脆小吃！
把香芋整个去皮洗净切成形状不规则的厚切片盛入碗中，放在电饭锅中完全蒸熟这个步骤很好的将香芋中的淀粉充分糊化，初具糊糯的口感。
蒸熟的香芋盛放于一个大碗里，用大勺将煮熟的香芋充分碾捣，搅拌形成均匀没有结块的香芋泥。
加入适量的糯米粉，食用盐不可或缺，加少许的水和一点白糖提升回甘，做好的香芋团揉成长条用手均匀分成小记子就可以准备下锅啦！
表面务必刷油防止爆裂硬化，使用松下微蒸烤一体机健康菜单中功能29的：“炸薯饼”功能，不仅可以很好的控油减油，蒸汽烘烤还可以溶出食物本身的香气，蕉香四溢的丸子出炉，今日家人最爱的餐后零嘴！

2022-05-07