甜品甜点

用料：鸡蛋🥚2个
浓稠酸奶30g或牛奶🥛20g
低筋面粉40g
细砂糖20g
步骤：1.蛋白蛋黄分离后 蛋黄加入酸奶或牛奶搅拌均匀 然后筛入低粉轻柔搅拌稍浓稠待用
2.蛋白打至干性发泡(分两次加细砂糖)出现纹路即可 然后分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀
3.不粘锅开小火 刷一层黄油或玉米油 舀一勺面糊 加一点点清水 盖上锅盖 小火煎2-3分钟 然后翻面 再加一点点清水 盖盖小火煎2-3分钟
4.分量大概5-6个 松饼可以筛上一层糖粉 还可放上水果 挤果酱点缀#甜品甜点#

2022-05-07