2022年05月06日

用了梦力B面粉580g，含水量达到了65%，100g的奶油，84g的鸡蛋、270左右的牛奶，糖按配方的比例略多几克。kenwood厨师机2档4档分别4分钟6分钟，加40g黄油后再2档4档分别3分钟5分钟。椰蓉馅就按照配方来。烤箱温度也按照方子来。很不错！奶油鸡蛋的量主要是为了不浪费，所以牛奶就可以按照吸水量相应来计算，用不同的面粉千万别参考我的，我写详细主要是为了让自己不忘记

2022-05-06