超好吃伯爵红茶戚风蛋糕，一次成功详细配方

按楼主的配方 但最后烤箱温度先120烤了35分钟左右，蛋糕不到30分时我就感觉要裂要裂的样子，果不其然，裂了，我想是我蛋白打太硬了吧。后面温度调到140，接着继续烤了将近50分钟。成品能这样，我已经感觉很满足了，谢谢楼主的分享

2022-05-06