吐司，奶香手撕面包，超级香浓

纯靠手揉，没放奶粉，放入烤箱30度发酵，内放一碗冒着蒸气的开水，增加湿度，发酵了80分钟，中间又换了一次开水。上管160度，下管150度，烤了35分钟拿出来看了一下，又放回去继续烤了不到5分钟，整体不错，但有些回缩了。继续注意小细节，争取下次做得更好！#晚餐•2022年5月6日#

2022-05-06