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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

消耗剩余的一点淡奶油,鸡蛋50,淡奶油95左右,加牛奶到180。没有加黄油。面团很柔软但不黏手。
室温26发酵不行,又在烤箱放热水发,总的发酵了四个小时到九分满,时间太长,后面考的时候就长不高了。
格兰仕烤箱,145℃40分钟没预热烤箱,三能模具。
但总体不塌腰,成型了,记录一下。

2022-05-06