极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

3.5KG前腱子，花腱子，完全按照作者作业方法进行，接近完美，除了颜色差一些。
还有一点，没有那么大的锅真是劝大家不要搞这么大。我是用遍了家里所有锅发现都不行，最终从妈妈那里借了一个，才勉强搞定。

2022-05-06