午餐•2022年5月6日

历经72小时做的披萨，Biga酵头的面饼酥脆有弹性，自己种的罗勒，芝士培根番茄酱，简单的配方豪放的用量，加上勤能补拙的厨艺，成就了这块一年内最好吃的披萨。用了大约260克的面团，剩下的做了一个毫无造型的佛卡夏面包，不过一样美味。#午餐•2022年5月6日#

2022-05-06