2022年05月06日

今年吃了好多生态种植的湖北秭归伦晚脐橙，橙子皮都好好晒干保存起来了，橙子皮大概削到这种程度，不要有果肉残留，晒干后容易保存，大概晒干到一掰即断的程度。晒干后据说起码要陈化三年，这种橙皮的药用价值估计没有，但是应该可以增添日后烹饪的果香。如何保存管理橙皮干，现在只想到密封阴凉处干燥避光保存，应该也要时不时在天气好的时候拿出来晾晒，和新会陈皮的保存方式一样吧。

2022-05-06