蒜蓉小龙虾

蒜泥小龙虾
四斤龙虾，半斤蒜剁碎后用清水漂洗一下，（这样烧出来的龙虾没有苦味〉生姜末，葱花，啤酒半瓶
把虾洗净，去头，去腮，抽筋，留虾黄，虾黄单独用水漂洗干净备用。
锅底放适量油，把洗净的虾放入锅中，煸炒成红色起锅备用
锅底放适量油，放入姜末，蒜泥，13香粉，生抽，蚝油，煸炒出香味。倒入虾翻炒均匀入味，倒入适量啤酒烧开，在放虾黄。烧制入味，放入适量盐，味精，翻炒均匀关火道路葱花搅拌均匀起锅。

分享。味道鲜香，蒜香味特浓，尤其是蟹黄味，在汤汁里面味道和螃蟹黄味一个样。

2022-05-06