2022年05月05日

居家隔离午饭晚饭
1.第一次做贝类，也是跟着教程做的，不难，需要注意的是吐沙，至少需要在水里泡4小时。
2.好不容易买到了饺子皮，做了娃娃菜猪肉馅的饺子。用菌菇酱+醋作为蘸料，一口一个！
3.还好在封闭前买了一罐奥尔良粉，真的是给我无趣的隔离生活，增添了色彩。头一天晚上将鸡腿或者翅根焯水，冷水下锅，水烧开再煮2分钟，去血水。捞出来，马上用流水冲冷。放奥尔良粉加一点点水腌制一晚，第二天烤一下，快好的时候刷一点蜂蜜，味道绝佳！
4.汤达人泡面真的绝！话不多说，好吃！
5.第一次做卤鸡腿，用的是草原红太阳的卤料。放了琵琶腿、腐竹、豆腐干。第一次做很成功，很有味道！
6.买了一点五花肉，叫家里人帮忙片了几片想做烤肉，没想到片得太厚了，不入味，而且吃起来有点老。下次还是要用肥瘦相间的肉做！
7.买的蔬菜套餐里有很多韭菜，做了一点韭菜煎饺。第一次做煎饺，不知道是水少了还是油少了，感觉有一些硬。
8.大盘鸡！也是有调料的，没调料我也做不来。里面的食材一定要切的大块一点，这菜真的非常下饭！
9.抢到的盒马烤鱼半成品，是清江鱼，肉厚实，鱼还挺大。盘子调料什么的都有，电磁炉1300烧10分钟就可以了。里面配菜很少，我自己又加了一点大白菜、莴笋、腐竹、冻豆腐。要是有魔芋丝能加在里面，一定很好吃。😭
#居家隔离# #厨房小白#

2022-05-05