可可戚风蛋糕卷

#午餐•2022年5月5日# 昨天五四青年节一早起来试做这款可可卷带着与小伙伴去野餐吃，用了我的烤蛋糕卷方子，10g可可粉+20g热水拌不匀，再加多了好几克热水拌成团状，不敢再加水拌了。
蛋糕糊与可可蛋糕糊都有点偏稀，不知最后一步骤划面糊有没讲究，怕画错方向切开纹路错误，所以我用筷子两个方向都来回画了，哈哈～😜
我用了120g面糊拌可可浆，感觉有点多了。🙃
140℃烤20分钟有裂痕，表皮卷起会沾油纸与有裂痕，但是拍照效果不错，很有色彩纹路。😋
😍爱了～下次继续再努力。谢谢方主配方🌷

2022-05-05