2022年05月05日

立夏 太阳到达黄经45℃
标志着居住在北半球地区的人们进入了夏季
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​夏天应有爱在外 是“长”的季节
​小孩长个 大人长精气神
​这是正常的情况 但也有例外
​比如阳气不能升发 就会萎靡不振
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​夏天阳气耗散在外 也容易心气不足
心神外越 ​所以同时也需要补
​色红入心 血肉有情之品 ​都有补益的作用

​立夏麦子成熟 多吃面食 特别是用牛骨和牛肉炖的汤做底的牛肉面 特别有补益的作用
小面的灵魂其实在汤底和油辣椒上

当然还有立夏蛋和姜红茶 都是为了补虚
卤肉的时候顺便卤一锅蛋
煮熟之后剥掉蛋壳儿 戳上洞 在卤汁里泡一晚上 让肉和卤料的香味儿渗入蛋里 不要太香

姜红茶 用干姜 红糖 和红茶打成粉 冲泡
提升阳气 排出寒湿 缓解痛经
是阳虚人的常备
一年一度的喝姜大会 此时也拉开了帷幕

​应季的比如 桑椹 新蒜 樱桃 红苋菜等
都是补益心气心血的食物

另外此时青梅陆续上市 和黄酒 冰糖一起泡成梅子酒 封存三个月以上 一年更好 味道甘醇
可以缓解夏天阴液耗散引起的
口干舌燥发烧等症状
同时适合泡酒的还有毛樱桃和桑椹

新蒜则适合用糖和米醋做成糖蒜
醋和糖让蒜的辛辣味得到收敛
味道变得更平和 更好吃

特别值得一提的还有河南的荆芥
此时也到了收获的季节 香气特别好闻
太特别 有种说不出来的味道
提升阳气 化除湿气

长起来吧 各位老少孩儿们

2022-05-05