最好吃没有之一的曲奇！

原方子我个人觉得不够酥，所以改了配方，改了以后特别酥。黄油320克细砂糖105克蛋黄3个盐3克低筋面粉400克，加了少许柠檬汁，黄油彻底软化的话，挤的很轻松，170度25分钟，正好做2盘。黄油软化打发，加细砂糖打发，依次加入蛋黄打发，加过筛面粉。下次试试面粉加到420克。

2022-05-04