弯梳虾饺

大概用了250克的虾，50克笋，50克肥肉，包了50+50克澄面,18+18g玉米淀粉，面粉加了2+2克猪油。沸水一定要超过等量的面粉重量。每只10克以内的面皮。用切面刀隔着，擀面杖在上面擀。切记包的时候沾点手粉，这样不粘手。开水上锅5分钟。

2022-05-04