芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能

#晚餐•2022年5月4日#
鸡蛋用了3小只，一共130克左右。
为了保证蛋皮不会过厚，每次摊之前都是先称重30克才摊，等以后练出了手感就不用这么麻烦了……
感觉250克淡奶油 还有点少了，下次得再多加50克淡奶油
超大芒果用了2个，切得很薄一片才有助于蛋糕每层保持平整

2022-05-04