可可蛋糕卷🍰巧克力香缇奶油夹心

#早餐•2022年5月4日# 第一次做蛋糕卷，其实有点失败了，蛋糕体有开裂的情况出现，而且由于原方子的奶油体需要冷藏过夜，我不想等所以用了其它方子里的奥利奥奶油体。180克的量，明显奶油少了外观不圆润。下次改进的地方有①蛋白打到湿性发泡即可。烤箱问题160-170②奶油的量不能省，靠自己的地方多堆一点，才会有好看的成品外观。

2022-05-04