2022年05月04日

擂椒茄子
一个大茄子，一个大青椒
茄子切段蒸20分钟，挤出水分，撕成条
青椒用油小火煎焦，撕成条
半头大蒜切碎，油锅放小米椒或干辣椒，花椒炒出香味，去掉花椒，泼在蒜末上。2勺生抽一勺蚝油，一勺醋，半勺盐，一勺香油，一勺辣椒油，拌匀。

2022-05-04