豆沙包（一次性发酵）

今天手感特别好，终于开窍点了😂，是自己包包子以来卖相最好的一次，好看又好吃，方子也好，成功，哈哈哈！（记录：老面100克，中筋面粉250克、牛奶50克、水60克、酵母0.5克、糖30克、油5克，一发为一个小时。做了10个包子，皮50克、豆沙馅28克，嘴没捏拢的豆沙会出来，不过这样也好，如果做不同馅的可以区分出来了😃）

2022-05-04