自制Q弹猪肉丸子（破壁机）

试了两次都失败了啊，，两次都打不到图九肉泥细腻状态，呜呜，我的破壁机沙冰功能把水全放进去都不会转动，第一次做没敢加太多水，第二次加多水了破壁机也只是转动了几下，捏肉泥不成团，恐怖得加很多淀粉或者蛋清才行，家里有人不吃鸡蛋所以也没加蛋清，又不想加淀粉，最后第二次都散架了😂第一次的很粗糙，都失败在打肉泥这步骤上。哎哟，浪费猪肉，还是吃肉饼算咯🤦‍♀️

2022-05-04