黑椒猪扒

好吃，记录一下:梅花肉，肉不用切太薄，腌之前正反面用刀背均匀剁一剁使肉变平整，煎的时候放油了，翻面没有黄油就没放。图省事煎完肉没盛出来，直接扒在一边，放蒜蓉，放蚝油、水、黑胡椒、淀粉混合的料汁咕嘟一下稍微收下汁就出锅了，肉不柴很好吃。

2022-05-04