面包机做年糕-自用

SH疫情被困一月有余，叨叨哪里可以买个年糕炒炒，发现用面包机麻薯功能可以自制年糕，大米：糯米=3：1据说是黄金比例，和麻薯相比年糕属于基本不粘手，饼干模子定型，等冷却后切切切…炒炒炒…
​PS ，米的颗粒还若隐若现…捶打时间还不够？
第二天切片炒年糕，捶打得还不够，比较容易烂，或许需要考虑提高糯米的比例。😀
#午餐•2022年5月4日#

2022-05-04