全蛋白奶香手撕吐司--#皮黑森林#

中种没有加蛋清和黄油，面团特别干。看开还是要按方子做。
酵母活性不太好，没有特别松软，但是很香，奶香味很足。虽然内部结构失败了，但是味道依然很好。

2022-05-03