缙云烧饼（梅干菜肉饼）

又到了梅干菜季节，常年在菜场固定的一个摊主那儿买(据说是农民自己腌制，晒干的)，今年20/斤。

面揉好后分割35克/个，醒1小时，这样既好包馅又好擀薄。包馅之后放在油纸上非常好擀，还不易露馅👍。#早餐•2022年5月3日# #中式面点🥟#

2022-05-03