2022年05月03日

疫情中的下午茶：焦糖布丁
原料：
牛奶：240ml
白砂糖5克（3克加入牛奶，2克做焦糖）
鸡蛋2只
步骤：
1.牛奶中加入糖，加热至糖融化。（牛奶不能加热过热，否则第二步就没办法完成了。）
2.鸡蛋打散，用筛网过滤后加入牛奶中，搅匀。
3.将混合液放入空气炸锅中，设置200℃烘5分钟，拿出可以看到基本成型了，撒上白砂糖，继续烘烤5分钟200℃，就完成啦！

2022-05-03