低卡酸奶奶酪【5-6月北鼎蒸炖锅食谱】

#我的北鼎美食日记# @北鼎Julia 今天用蒸炖锅做了玉米蔓越莓窝窝头，中筋粉300g，玉米粉200g，酵母5g，糖5g，猪油5—10g，水270g。除水以外的所有材料放入厨师机先低速边搅边加水，搅至无干粉在高速搅至光滑的面团。取出面团压扁加入蔓越莓30g揉充分，平均分割成10—12个面挤滚圆或搓成自己喜欢的的形状摆到屉上盖盖静置10—15分钟，蒸20分钟后保温3分钟出锅。

2022-05-02