晚餐•2022年5月2日

#晚餐•2022年5月2日# 红烧牛脊骨
朋友送来的牛脊骨，打算烧的时候发现家里大蒜已经没有了，所以就做了个简易版，但是也很好吃哈哈
牛脊骨加料酒生姜焯水，热锅冷油下葱白、花椒、八角、香叶、草果，加入牛脊骨炒到边缘金黄，加生抽、耗油、料酒、老抽、冰糖翻炒上色，加热水没过牛脊骨，高压锅二十分钟，二十分钟后开盖加盐再煮，期间翻到一个土豆，所以开盖后又加了土豆烧了一会，最后大火收汁即可。

2022-05-02