冷藏法快速出膜一次发酵大吐司🍞

第一次尝试吐司。机器不给力，最后还是上手揉了…不知道是不是放了炼乳，揉了好久都还是很粘手…稍放置15min后继续揉，最后终于出膜。虽然不是手套膜，但烤出来也还不错！没有想象中的湿软，但是小兄弟觉得很好吃（说像小时候吃的老式面包🤨）下次或许可以试一试油脂更加丰富的方子🧐另外，烤箱160度，感觉30min左右就可以了。下次改进喽！
PS.下次吐司要做double量！毕竟揉面太累了！！

2022-05-02