无猪油桃酥（暴力&快速）

油100克，中筋面粉300克，小麦淀粉30克，泡打粉3克，小苏打3克，糖40克左右，蛋黄4个，蛋清1个。
因为油少了，面和不起来，不能加水只能加蛋清，觉得这样也不错，索性以后再试试用全蛋少点油的。
做成了直径5CM的小饼，不算酥，但很香，因为太油了所以不能多吃，当作是隔离期间物资短缺的小零食吧#上海隔离#

2022-05-02