超级简单快手的免揉乡村欧包 | 新手友好

20220501版
还是原方分成两个做的原味+芝士味。还是用的石板，先250度15分钟+毛巾大法，后200/230度20分钟+锡纸。

1/ 出炉时状态：敲打底部声音“哐哐”，皮巨硬。芝士的没有给他来一刀+有一边收口没捏紧=烤出来鸭子嘴…… 原味的给了他一刀，但是耳朵还是没出来，这次换了个大毛巾也没有出来…… 是不是小碗不得劲，得整个大盆装毛巾才行？

2/ 晾凉后状态：皮和肉都巨软…… 百思不得其解，各大up的切包视频里包的皮皮都硬硬的啊，我这每次都软的不行，怪了怪了……

3/ 味道：芝士味yyds，这次换成盐分没那么高的，口味香醇～上次的成熟风味切达虽然也好吃，就是略咸，所以一下子可以干没，油份也高（烤了无数次披萨都纯洁如全新货的我的石板第一次被玷污了…… ps. 洗不干净）。原味考虑要不要换成胡椒，但是胡椒后放可行不？应该行吧……

2022-05-02