老北京奶卷

试水了两次，图2是第二次成果，比第一次进步太多了。

注意事项
1，用手挤的时候，可以分散挤（吧奶渣均匀到整个袋子，一团容易有较多水分，后面会比较散，软）。
2，奶渣，豆沙，都放保鲜袋里面，擀面杖擀平，可以薄一点，但要边界均匀（事先折好范围，就在这个范围反复擀，擀均匀）。
3，切开用线。样子就好看。

2022-05-01