面包糯米叫花鸡

#午餐•2022年5月1日#
疫情期间，没有荷叶，用的千张包的鸡，再裹了锡纸
面团加了白酒一起和的
砸开之后会股酒香
多汁又酥烂到脱骨的叫花鸡
里面的糯米我是先蒸熟再塞进鸡肚子的，怕生的掌握不好量，把鸡肚子涨破。
烤过之后糯米吸收了鸡汁，咸甜适中，口感鲜美。

2022-05-01