2022年05月01日

鹽酥雞塊 Crispy Salted Chicken
朋友给的新加坡鸡块食谱
简单易做，胜过任何炸鸡调料

材料:
雞胸1個、生荣5片、蕃薯粉4兩、椒鹽粉1茶匙。
①料:醬油1茶匙、糖1茶
匙、鹽½茶匙、酒1茶匙、胡椒粉⅓茶匙、蛋1個、葱2支、5片、大蒜5粒、味精少許。作法:
1.雞胸洗淨剁成小塊，先
把①料放入容器中攪拌匀後，將雞塊拌醃10分鐘。
淹好的雞塊每塊沾上乾蕃薯粉備用。
3.油3杯燒熱投入沾好粉的雞塊，以中火油炸，炸至呈金黄色時即可撈出，排入舖好生荣的盤中，沾椒鹽食之。

2022-05-01