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火锅队长
做过
日式粗粒红豆沙(粒あん)
红豆:糖=4:1,微甜适中!
150g红豆+37g糖=400g豆沙馅,做12个小面包正好~
(一发后,每个面团生重40g,配33g红豆陷)
2022-04-30