香酥入味的排骨鲍鱼

公司发的大礼包里，有好大一块肉！我切了1/3出来，今天做红烧肉。拍视频的时候已经进入收汁状态，调味料是在肉焯水洗净之后，一股脑放进锅里，一共放了：三勺（喝汤瓷勺）生抽、一勺老抽、一勺蚝油、250ml啤酒、两个八角、一块桂皮、两片香叶、3粒白蔻、5片生姜、一把小葱、一个切碎的干辣椒、冰糖一把，然后倒入开水至没过肉，大火煮5分钟后，再小火慢炖了2小时。收汁后没有再加任何调料，一切刚刚好😀#晚餐•2022年4月30日#

2022-04-30