疫情生活纪实

巴斯克蛋糕
全程自制，疫情期间很多原材料买不到。自制酸奶，自制乳酪。
原料
牛奶1L
酸奶少量（引子）
鸡蛋3个
白砂糖75g
玉米淀粉15g
230°c   30-35分钟左右


经验
8寸蛋糕模具蛋糕有点薄了，下次调整为
牛奶1500ml
鸡蛋4个
白砂糖100g
玉米淀粉20g
注：6寸蛋糕减半
#疫情生活纪实#

2022-04-30