新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法）

交作业
只用牛奶和面，加糖。没有油纸，就在盘子里刷层油，不是很沾。感谢评论里说用温水发酵的方法，我第一次发酵是失败的，僵了（图三），后来剩余的面团又加了酵母再温水发酵，全程不开锅。1个小时后虽然只有1.3倍大，但是品相和口感都特别好，不是外面买的很松的口感，有层次，有嚼劲。

2022-04-30