果然很简单！免揉欧包

家里高筋面粉不够，100克高筋+200克低筋，水加到270克，放了蔓越莓
现在室温16度，自然发酵了2.5小时，整好造型，烤箱35度，二发40分钟
最后按照作者建议220度预热，然后烤箱底部加了点开水，调整到200度，烤30分钟，然后又加了5分钟，出炉

2022-04-30