巧克力奶酪吐司

记录一下~感谢作者的配方，挺好吃的！虽然一发没到位，着急了些，折腾了5个小时，一发一个多小时，因为时间关系没到位就开始整形了，二发70分钟，以后千万别在晚上开始做😭😭一个是晚上室温不足，一个特费时间，折腾到凌晨1点多，没法彻底凉了之后密封（因为太困了）…但是好香，奶酪多放了10g，杏仁粉替换成奶粉了，黄油一共40g(25g+15g挤黄油，最后挤的部分放多了，下次只需要放8g就好)，其他均按照作者的配方~中途盖了一下锡纸，防止颜色太深。
因为室温高于25 ℃了，用的冰牛奶（以后可以带点冰碴），只能用手放入冰水中出来继续揉面以降温~
因为是睡前烤完的没时间等彻底凉了所以暴露空气放了一夜，第二天外壳没有刚出炉那么软了，然后又150℃喷水盖锡纸复烤了9分钟，出炉挺软！放凉切片，好吃~感谢作者~
特此记录！#早餐•2022年4月30日#

2022-04-30