榕树家 做过 空心麻圆（麻球） 学做笔记，白糖70g溶于180g白开水中，少量多次加入糯米粉270g+3g无铝泡打粉中，拌匀揉成面团，醒发20分钟，分綴成小圆球，裹上面包糠或白熟芝麻，起锅大火，烧油，油温四五成热时放入，中小火炸至浮起，中间不停翻滚，稍再多炸一会盛出，空心酥脆，完美！没有漏勺，用木头筷子就可以了。 2022-04-30
油炸糯米圆子
2022-05-02
完美
2022-05-03
我就是来看你们是不是都炸出空心的😀
2022-05-04
搓圆的时候要中空吗，我怎么是实心的啊不浮起来
2022-05-20