榕树家 做过 空心麻圆(麻球) 学做笔记,白糖70g溶于180g白开水中,少量多次加入糯米粉270g+3g无铝泡打粉中,拌匀揉成面团,醒发20分钟,分綴成小圆球,裹上面包糠或白熟芝麻,起锅大火,烧油,油温四五成热时放入,中小火炸至浮起,中间不停翻滚,稍再多炸一会盛出,空心酥脆,完美!没有漏勺,用木头筷子就可以了。 2022-04-30
油炸糯米圆子
2022-05-02
完美
2022-05-03
我就是来看你们是不是都炸出空心的😀
2022-05-04
搓圆的时候要中空吗,我怎么是实心的啊不浮起来
2022-05-20