全蛋简易版纸杯蛋糕

完全照方子来的。
加白醋四五滴，做出来蛋腥味还是有点大，下次要多加一点。
另外加牛奶、油、面粉这步一直做不好，我是在一个地方慢慢加牛奶和油，同时打蛋器高速搅拌10秒左右，这个时候消泡还不厉害。
加面粉的时候高速搅拌消泡就很厉害了，我是分三次筛入面粉，开始是用橡胶刀搅拌，不均匀，才用的打蛋器搅拌，没搅几下就消泡了，所以搅拌大概有20秒吧。
长帝烤箱，好像温度偏高，炸的很快，上下都熟了，心还有一丢丢软黏，就低温又烤了一会，软黏还是没完全消掉。
停火后在烤箱里呆了20分钟以上，但是拿出来后还是缩的厉害，下次少放点，烤完倒扣试试。#晚餐•2022年4月28日#
留下具体过程，希望下次能完美一点！😀

2022-04-28