2022年04月28日

【粉汤】
原材料：五花肉，粉条，黄花菜，海带，西红柿，韭菜，花椒面，大料面，干姜面，葱，蒜
1/五花肉切丝；豆腐切细条；黄花菜泡发切段，海带泡发切丝
2/兑碗汁：葱花，蒜末，花椒面，大料面，干姜面，酱油
3/热锅把五花肉的肥油部分小火先煸出油，放入瘦肉，大火炒香
4/倒入碗汁，大火炒香。加开水
5/水开，加入豆腐，黄花菜，海带大火烧开转中火
6/豆腐变粗，倒入粉条，再加少许干姜粉
7/粉条熟软，到入韭菜，西红柿。拌匀即可

2022-04-28