青梅

第三年青梅酒
一年一度的青梅酒又来了，今年是第三年的青梅酒酿制，今年没买罐子，用的是第一批快要喝完的青梅罐10斤装，另外一个白兰地的6斤装，过几天的胭脂梅就回来了。
今年的材料比例也是比较随意，青梅-酒-糖比例是接近1-1-0.5。因为糖分太高，今年糖的比例都调低了，往年都是0.6-0.75左右，其实放了一年以上的青梅酒0.5就够了，0.75真的是有点高对于我来说。
刚好第一批青梅酒，到今天是两年时间喝完，毕竟自己做的，还是不要放太久，度数也不高。
好恐怖的石榴酒，以后真的是不敢尝试了，还是青梅最好👍🏻
加油，为了小小的一点爱好，不要放弃！ #青梅#

2022-04-28