戚风蛋糕（八寸）

用青柠汁换了牛奶，糖用了5克。
蛋白打发的糖用了50克。出来略微甜。
按方子的温度和时长出来，全熟，到完全没有上色，太完美了，后来上火160下火120复烤5分钟上色。不想上色已经完全没必要复烤。

2022-04-27