绢豆腐肉炖蛋

按步骤来，成功👍味道好，口感好👍
1、230g猪肉末切碎，加调料拌匀并腌制一会儿：2大勺六月鲜、1大勺鲜酱油（或老抽），2大勺料酒，2勺麻油，1小勺食盐，葱姜蒜の末，玉米淀粉；
2、350g一盒绢豆腐搁置出水，切碎与肉糜混合。玻璃碗压紧、倒扣肉糜，摆盘；
3、顶部挖坑，放1个鸡蛋，蛋清尽量覆盖肉糜，蒸20分钟，焖3分钟；
4、可在成品上撒葱花，倒点六月鲜、麻油。

2022-04-27